Curcuma longa or Curcuma domestica

Curcuma longa or Curcuma domestica, Κουρκούμη η μακρά, Κουρκούμη η οικιακή, Zingiberaceae (Ζιγγιβεροειδών), Το κύριο δραστικό συστατικό του είναι η κουρκουμίνη, η οποία του προσδίδει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, έχει πικρή, πικάντικη γεύση και είναι εξαιρετικά πτητική. Περιέχει ακόμα πολυφαινόλες, διτερπένια, στερόλες, αλκαλοειδή, αιθέριο έλαιο, το οποίο περιέχει κουρκουμερόνη και άλλες χρωστικές (κουρκουμινοειδή: κουρκουμίνη, δεμεθοξυκουρκουμίνη, 5-μεθοξυκουρκουμίνη, διυδροκουρκουμίνη), d-α-φελανδρένιο, d-σαμπινένη, κινόλη, βορνεόλη, ζιγκιμπερόνη, σεσκιτερπένια (γερμακρόνη, τερμερόνη, α- και β-τερμερόνες, β-δισαμπολένη, α-κουρκουμένη, δεϋδροκουρδιόνη, προκουρκουμαδιόλη, δισακουμόλη, κουρκουμενόλη, ισοπροκουρκουμενόλη, επιπροκουρκουμενόλη, τρουκουρκουμενόλη ζεντοαρενεδιόλη, κουρλόνη). Ακόμα περιέχει τουρμερόνη, αρτουμερόνη, πολυσακχαρίτες, ω-3 λιπαρά οξέα, παράγωγα λινολενικού οξέος.
Curcuma longa or Curcuma domestica, Κουρκούμη η μακρά, Κουρκούμη η οικιακή, Zingiberaceae (Ζιγγιβεροειδών), Το κύριο δραστικό συστατικό του είναι η κουρκουμίνη, η οποία του προσδίδει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, έχει πικρή, πικάντικη γεύση και είναι εξαιρετικά πτητική. Περιέχει ακόμα πολυφαινόλες, διτερπένια, στερόλες, αλκαλοειδή, αιθέριο έλαιο, το οποίο περιέχει κουρκουμερόνη και άλλες χρωστικές (κουρκουμινοειδή: κουρκουμίνη, δεμεθοξυκουρκουμίνη, 5-μεθοξυκουρκουμίνη, διυδροκουρκουμίνη), d-α-φελανδρένιο, d-σαμπινένη, κινόλη, βορνεόλη, ζιγκιμπερόνη, σεσκιτερπένια (γερμακρόνη, τερμερόνη, α- και β-τερμερόνες, β-δισαμπολένη, α-κουρκουμένη, δεϋδροκουρδιόνη, προκουρκουμαδιόλη, δισακουμόλη, κουρκουμενόλη, ισοπροκουρκουμενόλη, επιπροκουρκουμενόλη, τρουκουρκουμενόλη ζεντοαρενεδιόλη, κουρλόνη). Ακόμα περιέχει τουρμερόνη, αρτουμερόνη, πολυσακχαρίτες, ω-3 λιπαρά οξέα, παράγωγα λινολενικού οξέος.Curcuma longa or Curcuma domestica, Κουρκούμη η μακρά, Κουρκούμη η οικιακή, Zingiberaceae (Ζιγγιβεροειδών), Το κύριο δραστικό συστατικό του είναι η κουρκουμίνη, η οποία του προσδίδει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, έχει πικρή, πικάντικη γεύση και είναι εξαιρετικά πτητική. Περιέχει ακόμα πολυφαινόλες, διτερπένια, στερόλες, αλκαλοειδή, αιθέριο έλαιο, το οποίο περιέχει κουρκουμερόνη και άλλες χρωστικές (κουρκουμινοειδή: κουρκουμίνη, δεμεθοξυκουρκουμίνη, 5-μεθοξυκουρκουμίνη, διυδροκουρκουμίνη), d-α-φελανδρένιο, d-σαμπινένη, κινόλη, βορνεόλη, ζιγκιμπερόνη, σεσκιτερπένια (γερμακρόνη, τερμερόνη, α- και β-τερμερόνες, β-δισαμπολένη, α-κουρκουμένη, δεϋδροκουρδιόνη, προκουρκουμαδιόλη, δισακουμόλη, κουρκουμενόλη, ισοπροκουρκουμενόλη, επιπροκουρκουμενόλη, τρουκουρκουμενόλη ζεντοαρενεδιόλη, κουρλόνη). Ακόμα περιέχει τουρμερόνη, αρτουμερόνη, πολυσακχαρίτες, ω-3 λιπαρά οξέα, παράγωγα λινολενικού οξέος.Curcuma longa or Curcuma domestica, Κουρκούμη η μακρά, Κουρκούμη η οικιακή, Zingiberaceae (Ζιγγιβεροειδών), Το κύριο δραστικό συστατικό του είναι η κουρκουμίνη, η οποία του προσδίδει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, έχει πικρή, πικάντικη γεύση και είναι εξαιρετικά πτητική. Περιέχει ακόμα πολυφαινόλες, διτερπένια, στερόλες, αλκαλοειδή, αιθέριο έλαιο, το οποίο περιέχει κουρκουμερόνη και άλλες χρωστικές (κουρκουμινοειδή: κουρκουμίνη, δεμεθοξυκουρκουμίνη, 5-μεθοξυκουρκουμίνη, διυδροκουρκουμίνη), d-α-φελανδρένιο, d-σαμπινένη, κινόλη, βορνεόλη, ζιγκιμπερόνη, σεσκιτερπένια (γερμακρόνη, τερμερόνη, α- και β-τερμερόνες, β-δισαμπολένη, α-κουρκουμένη, δεϋδροκουρδιόνη, προκουρκουμαδιόλη, δισακουμόλη, κουρκουμενόλη, ισοπροκουρκουμενόλη, επιπροκουρκουμενόλη, τρουκουρκουμενόλη ζεντοαρενεδιόλη, κουρλόνη). Ακόμα περιέχει τουρμερόνη, αρτουμερόνη, πολυσακχαρίτες, ω-3 λιπαρά οξέα, παράγωγα λινολενικού οξέος.Curcuma longa or Curcuma domestica, Κουρκούμη η μακρά, Κουρκούμη η οικιακή, Zingiberaceae (Ζιγγιβεροειδών), Το κύριο δραστικό συστατικό του είναι η κουρκουμίνη, η οποία του προσδίδει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, έχει πικρή, πικάντικη γεύση και είναι εξαιρετικά πτητική. Περιέχει ακόμα πολυφαινόλες, διτερπένια, στερόλες, αλκαλοειδή, αιθέριο έλαιο, το οποίο περιέχει κουρκουμερόνη και άλλες χρωστικές (κουρκουμινοειδή: κουρκουμίνη, δεμεθοξυκουρκουμίνη, 5-μεθοξυκουρκουμίνη, διυδροκουρκουμίνη), d-α-φελανδρένιο, d-σαμπινένη, κινόλη, βορνεόλη, ζιγκιμπερόνη, σεσκιτερπένια (γερμακρόνη, τερμερόνη, α- και β-τερμερόνες, β-δισαμπολένη, α-κουρκουμένη, δεϋδροκουρδιόνη, προκουρκουμαδιόλη, δισακουμόλη, κουρκουμενόλη, ισοπροκουρκουμενόλη, επιπροκουρκουμενόλη, τρουκουρκουμενόλη ζεντοαρενεδιόλη, κουρλόνη). Ακόμα περιέχει τουρμερόνη, αρτουμερόνη, πολυσακχαρίτες, ω-3 λιπαρά οξέα, παράγωγα λινολενικού οξέος.Curcuma longa or Curcuma domestica, Κουρκούμη η μακρά, Κουρκούμη η οικιακή, Zingiberaceae (Ζιγγιβεροειδών), Το κύριο δραστικό συστατικό του είναι η κουρκουμίνη, η οποία του προσδίδει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, έχει πικρή, πικάντικη γεύση και είναι εξαιρετικά πτητική. Περιέχει ακόμα πολυφαινόλες, διτερπένια, στερόλες, αλκαλοειδή, αιθέριο έλαιο, το οποίο περιέχει κουρκουμερόνη και άλλες χρωστικές (κουρκουμινοειδή: κουρκουμίνη, δεμεθοξυκουρκουμίνη, 5-μεθοξυκουρκουμίνη, διυδροκουρκουμίνη), d-α-φελανδρένιο, d-σαμπινένη, κινόλη, βορνεόλη, ζιγκιμπερόνη, σεσκιτερπένια (γερμακρόνη, τερμερόνη, α- και β-τερμερόνες, β-δισαμπολένη, α-κουρκουμένη, δεϋδροκουρδιόνη, προκουρκουμαδιόλη, δισακουμόλη, κουρκουμενόλη, ισοπροκουρκουμενόλη, επιπροκουρκουμενόλη, τρουκουρκουμενόλη ζεντοαρενεδιόλη, κουρλόνη). Ακόμα περιέχει τουρμερόνη, αρτουμερόνη, πολυσακχαρίτες, ω-3 λιπαρά οξέα, παράγωγα λινολενικού οξέος.Curcuma longa or Curcuma domestica, Κουρκούμη η μακρά, Κουρκούμη η οικιακή, Zingiberaceae (Ζιγγιβεροειδών), Το κύριο δραστικό συστατικό του είναι η κουρκουμίνη, η οποία του προσδίδει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, έχει πικρή, πικάντικη γεύση και είναι εξαιρετικά πτητική. Περιέχει ακόμα πολυφαινόλες, διτερπένια, στερόλες, αλκαλοειδή, αιθέριο έλαιο, το οποίο περιέχει κουρκουμερόνη και άλλες χρωστικές (κουρκουμινοειδή: κουρκουμίνη, δεμεθοξυκουρκουμίνη, 5-μεθοξυκουρκουμίνη, διυδροκουρκουμίνη), d-α-φελανδρένιο, d-σαμπινένη, κινόλη, βορνεόλη, ζιγκιμπερόνη, σεσκιτερπένια (γερμακρόνη, τερμερόνη, α- και β-τερμερόνες, β-δισαμπολένη, α-κουρκουμένη, δεϋδροκουρδιόνη, προκουρκουμαδιόλη, δισακουμόλη, κουρκουμενόλη, ισοπροκουρκουμενόλη, επιπροκουρκουμενόλη, τρουκουρκουμενόλη ζεντοαρενεδιόλη, κουρλόνη). Ακόμα περιέχει τουρμερόνη, αρτουμερόνη, πολυσακχαρίτες, ω-3 λιπαρά οξέα, παράγωγα λινολενικού οξέος.Curcuma longa or Curcuma domestica, Κουρκούμη η μακρά, Κουρκούμη η οικιακή, Zingiberaceae (Ζιγγιβεροειδών), Το κύριο δραστικό συστατικό του είναι η κουρκουμίνη, η οποία του προσδίδει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, έχει πικρή, πικάντικη γεύση και είναι εξαιρετικά πτητική. Περιέχει ακόμα πολυφαινόλες, διτερπένια, στερόλες, αλκαλοειδή, αιθέριο έλαιο, το οποίο περιέχει κουρκουμερόνη και άλλες χρωστικές (κουρκουμινοειδή: κουρκουμίνη, δεμεθοξυκουρκουμίνη, 5-μεθοξυκουρκουμίνη, διυδροκουρκουμίνη), d-α-φελανδρένιο, d-σαμπινένη, κινόλη, βορνεόλη, ζιγκιμπερόνη, σεσκιτερπένια (γερμακρόνη, τερμερόνη, α- και β-τερμερόνες, β-δισαμπολένη, α-κουρκουμένη, δεϋδροκουρδιόνη, προκουρκουμαδιόλη, δισακουμόλη, κουρκουμενόλη, ισοπροκουρκουμενόλη, επιπροκουρκουμενόλη, τρουκουρκουμενόλη ζεντοαρενεδιόλη, κουρλόνη). Ακόμα περιέχει τουρμερόνη, αρτουμερόνη, πολυσακχαρίτες, ω-3 λιπαρά οξέα, παράγωγα λινολενικού οξέος.Curcuma longa or Curcuma domestica, Κουρκούμη η μακρά, Κουρκούμη η οικιακή, Zingiberaceae (Ζιγγιβεροειδών), Το κύριο δραστικό συστατικό του είναι η κουρκουμίνη, η οποία του προσδίδει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, έχει πικρή, πικάντικη γεύση και είναι εξαιρετικά πτητική. Περιέχει ακόμα πολυφαινόλες, διτερπένια, στερόλες, αλκαλοειδή, αιθέριο έλαιο, το οποίο περιέχει κουρκουμερόνη και άλλες χρωστικές (κουρκουμινοειδή: κουρκουμίνη, δεμεθοξυκουρκουμίνη, 5-μεθοξυκουρκουμίνη, διυδροκουρκουμίνη), d-α-φελανδρένιο, d-σαμπινένη, κινόλη, βορνεόλη, ζιγκιμπερόνη, σεσκιτερπένια (γερμακρόνη, τερμερόνη, α- και β-τερμερόνες, β-δισαμπολένη, α-κουρκουμένη, δεϋδροκουρδιόνη, προκουρκουμαδιόλη, δισακουμόλη, κουρκουμενόλη, ισοπροκουρκουμενόλη, επιπροκουρκουμενόλη, τρουκουρκουμενόλη ζεντοαρενεδιόλη, κουρλόνη). Ακόμα περιέχει τουρμερόνη, αρτουμερόνη, πολυσακχαρίτες, ω-3 λιπαρά οξέα, παράγωγα λινολενικού οξέος.
Όνομα Φυτού Curcuma longa or Curcuma domestica
Ελληνική Ονομασία Κουρκούμη η μακρά, Κουρκούμη η οικιακή
Λαϊκή Ονομασία Κιτρινόριζα, Ψευδοσαφράν
Οικογένεια φυτών Zingiberaceae (Ζιγγιβεροειδών)
Χαρακτηριστικά Φυτού Πολυετής πόα ύψους έως 1m, που ευδοκιμεί στην νότια Ινδία, αλλά καλλιεργείται πλέον σε πολλά θερμοκήπια της Ευρώπης, λόγω της ιδιαίτερης αξίας του τόσο στη θεραπευτική όσο και στη μαγειρική. Έχει μεγάλα, μακριά, λογχοειδή φύλλα και μεγάλα, κίτρινα άνθη μέσα σε λευκές ή βιολετί 'θήκες' που εκφύονται σε μεγάλα στάχια (τσαμπιά). Η ρίζα του ειναι κυλινδρική, διακλαδιζόμενη, με χαρακτηριστικό πορτοκαλοκίτρινο χρώμα. Η ανθοφορία γίνεται από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο.
Περιοχή Ήπειρος (καλλιεργούμενο και όχι αυτοφυές)
Μέρη του Φυτού με δραστικές ουσίες ρίζα
Δραστικές Ουσίες Το κύριο δραστικό συστατικό του είναι η κουρκουμίνη, η οποία του προσδίδει το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα, έχει πικρή, πικάντικη γεύση και είναι εξαιρετικά πτητική. Περιέχει ακόμα πολυφαινόλες, διτερπένια, στερόλες, αλκαλοειδή, αιθέριο έλαιο, το οποίο περιέχει κουρκουμερόνη και άλλες χρωστικές (κουρκουμινοειδή: κουρκουμίνη, δεμεθοξυκουρκουμίνη, 5-μεθοξυκουρκουμίνη, διυδροκουρκουμίνη), d-α-φελανδρένιο, d-σαμπινένη, κινόλη, βορνεόλη, ζιγκιμπερόνη, σεσκιτερπένια (γερμακρόνη, τερμερόνη, α- και β-τερμερόνες, β-δισαμπολένη, α-κουρκουμένη, δεϋδροκουρδιόνη, προκουρκουμαδιόλη, δισακουμόλη, κουρκουμενόλη, ισοπροκουρκουμενόλη, επιπροκουρκουμενόλη, τρουκουρκουμενόλη ζεντοαρενεδιόλη, κουρλόνη). Ακόμα περιέχει τουρμερόνη, αρτουμερόνη, πολυσακχαρίτες, ω-3 λιπαρά οξέα, παράγωγα λινολενικού οξέος.
Φαρμακολογικές δράσεις-Εφαρμογές Εμφανίζει αντιφλεγμονώδεις, ανοσοενισχυτικές, χολαγωγές, αποχρεμπτικές, γαλακταγωγές, αντιοξειδωτικές και επουλωτικές ιδιότητες. Συνιστάται για την ενίσχυση της σωματικής ευεξίας, τη βελτίωση της πέψης, αλλά και κατά της χολολιθίασης, της αρθρίτιδας, των παθήσεων του αναπνευστικού συστήματος (π.χ. άσθμα, αναπνευστική αλλεργία) και του ήπατος, της ανορεξίας, της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, της ρινόρροιας και του βήχα. Εφαρμόζεται εξωτερικά στο δέρμα ως αντισηπτικό για την επούλωση των μικροτραυμάτων, των εγκαυμάτων, των μωλώπων και των πληγών. Στη λαϊκη ιατρική το θερμό υδατικό εκχύλισμα της αποξηραμένης ρίζας χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση του μεταβολισμού των λιπιδίων, στη ρύθμιση του σακχαρώδους διαβήτη, κατά της διάρροιας και των ηπατοπαθειών. Στην Κίνα και στην Ινδία (Αγιουβέρδα) θεωρείται αποτελεσματικό αντιφλεγμονώδες και συνιστάται για την αντιμετώπιση του μετεωρισμού, του ίκτερου, των εμμηνορροϊκών διαταραχών, της αιματουρίας, της αιμορραγίας και των κολικών, ενώ εφαρμάζεται εξωτερικά στο δέρμα υπό τη μορφή καταπλάσματος σε φλεγμονώδεις καταστάσεις του δέρματος.
Τρόπος Χορήγησης Χορηγείται υπό τη μορφή αφεψήματος (τσάι: 1-3g της αποξηραμένης ρίζας ή 1,5-3g της νωπής ρίζας βράζουν σε ένα φλυτζάνι νερό για 5-10min, 3 φορές την ημέρα). Είναι ακόμα εμπορικά διαθέσιμο με τη μορφή καψουλών του φυτικού εκχυλίσματος, υγρού εκχυλίσματος (σε αναλογία οργανικού διαλύτη/βοτάνου 1: 1, 30-90 σταγόνες την ημέρα) και βάμματος (σε αναλογία 1:2 αιθυλικής αλκοόλης:βοτάνου, 15-30 σταγόνες 4 φορές την ημέρα) και κόνεως (400-600mg, 3 φορές την ημέρα)
Προειδοποίηση: Δεν συνιστάται η χρήση παρασκευασμάτων βοτάνων χωρίς την ενημέρωση του θεράποντα ιατρού ή φαρμακοποιού. Ενδέχεται οι ουσίες που περιέχουν να αλληλεπιδράσουν με το/τα φάρμακα, που ήδη παίρνει ο ασθενής και να εξουδετερώσουν τη θεραπευτική τους δράση ή να προκαλέσουν τοξικότητα. Μπορεί επίσης, να επιβαρύνουν περεταίρω εξασθενημένες ζωτικές λειτουργίες με κίνδυνο για την υγεία και την ζωή του ασθενούς.
Ανεπιθύμητες Ενέργειες Μπορεί να προκαλέσει γαστρικό ερεθισμό (καούρα) και έλκος.
Βιβλιογραφία 1)http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-662-turmeric.aspx?activeingredientid=662&activeingredientname=turmeric 2)http://www.medindia.net/alternativemedicine/turmeric-powder.asp 3)http://www.turmeric.co.in/turmeric_medicinal_use.htm 4)https://umm.edu/health/medical/altmed/herb/turmeric 5)http://www.haniotika-nea.gr/111959-ygeia-botana/